Под морозостойкостью понимают свойства материала не разрушаться при переменном воздействии на него воды, отрицательных и положительных температур внешней среды.
Характерным признаком морозостойкости бетона является систематический рост его прочности. Изучению этого свойства уделяют большое внимание в различных странах, где бетон подвергается указанному комплексному влиянию. Нельзя, однако, изучать это свойство локально, не пытаясь связывать его с поиском методического приема оценки через морозостойкость и ряд других свойств материала.
Такой подход закономерен, так как большая или меньшая морозостойкость бетона (раствора) прямым образом связана с особенностями его структурных компонентов и текстуры материала. На это свойство особенно заметно влияет такой компонент бетона (раствора), каким является воздух, роль которого учитывают только при введении в бетонную (растворную) смесь пластифицирующих и гидрофобизирующих веществ. В этом случае объем введенного воздуха лимитируется величинами, которые связаны с показателями прочности бетона: превышение этих значений приводит к снижению его прочности, это замечание актуально для всех типов бетонных изделий, в том числе и производимых конструкций жби Рязань, Питер, Москва и др. городов России.
Известно, что поверхностно-активные вещества (ПАВ) повышают морозостойкость бетона (раствора), но требуется особо внимательно назначать оптимальные дозы их. Опыты по определению морозостойкости бетона (раствора) нередко проводят без учета температуры внешней среды, в которой будет работать сооружение, откуда получаются ошибочные выводы о качестве материала. Сказанное можно объяснить также отсутствием у экспериментатора или в строительной лаборатории соответствующих холодильных агрегатов.